La città di Imola si prepara a una settimana intensa di eventi culturali e gastronomici, culminati nella rassegna Baccanale. Dal lunedì 2 novembre al giovedì 9 novembre gli spazi pubblici si popolano di chef, musicisti, ricercatori e volontari, tutti pronti a offrire momenti di condivisione e scoperta. Le attività si svolgono in luoghi emblematici come piazza Matteotti, la biblioteca di via Emilia 80 e il teatro Stignani, garantendo una copertura capillare del territorio.
Il programma è pensato per coinvolgere tutte le fasce d’età: bambini, studenti, famiglie e adulti possono scegliere tra appuntamenti gratuiti o con un modesto contributo, usufruendo anche di tariffe ridotte per giovani e minori. La varietà di proposte rende la settimana adatta sia a chi cerca esperienze culinarie sia a chi desidera approfondire temi di cultura, salute e sostenibilità.
Cucina, showcooking e degustazioni
Lunedì 2 novembre – Showcooking di Marco Laghi
Alle ore 17.30, nello spazio coperto di piazza Matteotti, lo chef Marco Laghi propone il progetto “Un tesoro nella sfoglia. Stessa forma, cinque mondi dentro”. L’evento è gratuito e coinvolge i ragazzi del Servizio di Inclusione Scolastica di Imola, che partecipano attivamente alla preparazione e alla degustazione del piatto.
Martedì 3 novembre – La cucina italiana e cena con Igles Corelli
Alle 20.30, nella biblioteca di via Emilia 80, la biologa nutrizionista Succi Valentina e la psicoterapeuta Antonella Longo tengono il dibattito “La cucina italiana, un’identità plurale” (prenotazione obbligatoria). Sempre il 3, la cena “A tavola con… Igles Corelli” si svolge nello spazio coperto di piazza Matteotti, grazie alla collaborazione dell’istituto alberghiero di Riolo Terme e dell’AIS Romagna Delegazione di Imola. L’evento è a pagamento, con informazioni disponibili via email o al 0542 25413.
Giovedì 5 novembre – Pasticceria con Gino Fabbri
Alle 18.30, nello stesso spazio di piazza Matteotti, il maestro Gino Fabbri esplora l’evoluzione della pasticceria italiana, un incontro curato da Eurovo. L’approccio combina tradizione e innovazione, offrendo assaggi gratuiti al pubblico.
Venerdì 6 novembre – Gelato senza confini
Un percorso gustativo condotto da cinque gelatieri, organizzato dall’associazione Oltre il Gusto, parte alle ore 18 nello spazio coperto di piazza Matteotti. Ogni gelatiere racconta la propria storia mentre i partecipanti assaggiano le proposte, creando un vero viaggio sensoriale.
Musica, teatro e mostre
Martedì 3 novembre – Concerto Erf#StignaniMusica
Alle 21, il teatro Stignani ospita “Frau Mama. Tema d’amore con variazioni”, con Ludovica Rana al violoncello, Francesco Nicolosi al piano e Stefano Valanzuolo narratore. Il repertorio comprende brani di Schumann e Brahms. I biglietti variano da 1 euro (bambini) a 20 euro, con prezzi ridotti per giovani e studenti primari.
Venerdì 6 novembre – L’Iseo di Domiziano a Benevento
Nel museo diocesano di piazza Duomo 1, la prof.ssa Rosanna Pirelli (Università di Napoli ‘L’Orientale’) presenta le ultime scoperte sull’Iseo di Domiziano, con l’intervento del Centro Italiano Studi Egittologici di Imola. L’incontro inizia alle ore 18.
Sabato 7 novembre – Concerto dei Dirompenti Teatri
All’Auditorium Osservanza, via Padovani, alle 18:00, il gruppo Frida Forlani, Guido Sodo, Valentina Monti e Dagmar Benghi presentano “Ehi, dico a te!”. L’ingresso è gratuito, rendendo l’esperienza accessibile a tutti.
Domenica 8 novembre – Mostra “I colori in cucina”
Dal 9 al 15 novembre, l’Art Corner Civico 19 in piazza Gramsci ospita la mostra “I colori in cucina”, curata dall’Associazione Pittori e Scultori Imolesi. Aperta dalle 10 alle 12 e dalle 17 alle 21, la mostra celebra l’intersezione tra arte visiva e gastronomia.
Laboratori, mercati solidali e iniziative di cittadinanza
Mercoledì 4 novembre – Laboratorio kimchi
Alle 19, il Cucinot in via Orsini 9/a offre un workshop pratico su “Fermentare le verdure: il kimchi”. I partecipanti imparano le tecniche base della fermentazione per conservare il kimchi tutto l’anno (prenotazione obbligatoria).
Venerdì 6 novembre – Banco d’assaggio vini e prodotti
Presso l’autodromo Enzo e Dino Ferrari, venerdì e sabato dalle 18 alle 23, si svolge il XXXII Banco d’assaggio dei vini e dei prodotti dell’imolese in collaborazione con il XVI Olimola. L’ingresso costa 20 euro e comprende degustazioni guidate di vini, oli e prodotti agroalimentari locali.
Sabato 7 novembre – Fermenti. Cibo vivo
Nel pomeriggio di piazza Matteotti, la Condotta Slow Food Imola e i Lions Club Valsanterno organizzano il mercato dei fermenti, laboratori di cucina, presentazioni con Debora Arici e Riccardo Astolfi, e un party Kombucha con il collettivo Tocia. Le attività vanno dalle 10 alle 18, con un party serale dalle 20 alle 23.30 (a pagamento).
Domenica 8 novembre – Giornata del Ringraziamento
In piazza Matteotti, dalle 9 alle 18, la Coldiretti allestisce il mercato di Campagna Amica, con esposizione di macchine agricole storiche e moderne, messa del Ringraziamento (ore 9.30) e benedizione delle macchine (ore 10). Nel pomeriggio, un laboratorio di norcineria e musica tradizionale animano la giornata. L’intero programma è gratuito.
Lunedì 9 novembre – Showcooking di Roberto Valbuzzi
Alle 18, nello spazio coperto di piazza Matteotti, lo chef Roberto Valbuzzi prepara un risotto di grano saraceno con Bitto, Casera, burro nocciola e crema di coste, raccontando curiosità e segreti di cucina durante la dimostrazione, con assaggi per il pubblico.
